Cikorie

Cikorie (Cichorium intybus)

Selvom himlen er blå, findes farven blå faktisk meget få andre steder i naturen. Mange planter, der kaldes blå, er egentlig mere lilla end blå, men ikke Cikorie - her er der tale om en vaskeægte blå blomst!  Den bedste beskrivelse af blomstens farve er nok himmelblå og den er en ren fryd at se på. Hos Botania har vi den stående i vores staudebed, hvor den får lov til at selvså sig og dukke op nye steder i bedet. 

Cikorie er ret beset ikke en hjemmehørende plante, men da den har været dyrket herhjemme siden middelalderen, er den naturaliseret og indgår nu som en del af vores natur. Planten er almindelig i det meste af landet, hvor den vokser i fuld sol langs vejkanter, skrænter og på overdrev, især hvor jorden er kalkholdig og tør.

Cikorie bliver også dyrket kommercielt herhjemme. Den blege, saftige og let bitre salat julesalat, er faktisk små cikorieplanter. Man kan derfor også bruge plantens blade og smukke blomster i køkkenet.

Planten tiltrækker bier og svirrefluer.

Så dem i feb/marts i en bakke med alm krukkemuld i. Gennemvæd jorden før frøene sås. Tryk dem let ned i jorden, så de små frø får jordkontakt. Drys evt med lidt jord eller  vermiculite. Sørg for gode drænhuller i såbakken, og vand kun nedefra. De små frø/kimplanter må ikke tørre ud.

Stil bakken udenfor under et halvtag, i et drivhus eller lignende. Hvis du har nysgerrige fugle i haven, kan man lægge lidt kviste på bakken, så de ikke kan komme til at rode op i jorden. Pot dem om i individuelle potter, når de vokser fra såbakken, og plant dem endeligt ud i haven, når jorden er lun.

Vækstforhold: Sol og gerne relativt næringsrig, kalkholdig jord, men kan vokse på de fleste jordtyper.

Cichorium intybus Den er kommet i kategorien 'hjemmehørende', men er snarere naturaliseret i Danmark gennem mange hundreder år.

Vaseliv: 3-7 dage.

Indhold: 20 frø.

PLANTEFAKTA: Cikorie